È proprio vero “una mela al giorno toglie il medico di torno” grazie al loro contenuto di flavonoidi, gli antiossidanti che proteggono dalle malattie cardiovascolari e dalle neoplasie, sono senza grassi, contengono nella buccia la pectina una fibra solubile che aiuta nel controllo della glicemia.
Noi coltiviamo la varietà “IMPERATORE DALLAGO” riconoscibile dalla notevole pezzatura, un colore intenso con la presenza di striature, polpa bianca dal sapore deciso adatta anche per essere cotta o per preparate buonissime torte.